2021年暑假疫情中上映的公視《俗女養成記2》，接續前集的熱潮獲得極大好評。演員及編劇固然可圈可點，但這劇，離真正的台南腔仍有距離。像電影《孤味》，電視劇版的《俗女養成記》也有一種北部人自以為台語說得流利而你不忍揭穿的尷尬感。

正港台南人，挑嘴如江鵝新作《俗女日常》〈美食街沒有美食〉，男性話極少；長輩俱不怒而威（只在孫子／孫女面前偶露童心或慈愛）；漢藥店阿公阿嬤互稱、言談及親友往來應和，開口應是一長串囉囉嗦嗦日語。如江鵝說的，她的童年在仰望大人的恐懼與壓抑中成長，台南人龜毛，恆常低氣壓，沒話無句，哪來這等綜藝哏，豬油之舞，西地……。

但你不得不承認這戲是好看的，那樣無私的接納女兒大齡未婚，返鄉定居；獨生子出櫃，接受男友求婚（這在真實人生完全不可能好嗎？）只能說編劇及演員還不夠老，其實不能體會江鵝2019年同名散文集《俗女養成記》裡六年級台南女兒的困境。青春已逝，故人已杳，可惡的是曾發誓再也不回去的妳，竟想念起那曾給你極大壓力，充滿窒息感，卻也慵懶得原汁原味的台南鄉鎮小日子。那時陽光燦亮，日子悠長得像一生一世，鍋燒意麵與補習班就是妳周末下午的全部指望，麵線（幼麵）叫一绺，米粉稱一熨，芒果一吃一臉盆，香蕉歸枇瞪點要快消消耶。

然而糊塗有糊塗的好。電視劇《俗女養成記》1-2的劇情都圍繞在四十未婚的台南女兒陳嘉玲（謝盈萱飾）身上，她與她的愛情，包括前同居男友（溫昇豪飾）與現任青梅竹馬（藍葦華飾）。江鵝原本散文中散寫的懷舊氛圍，經過編劇添枝加葉，整合成一個完整故事。同志哏、祖孫情、母女／父子糾葛，俊男美女加戲劇張力，很像楊富閔《花甲男孩》改頭換面成《花甲男孩轉大人》。《俗女養成記》1-2場景拉到台南菁寮與後壁鄉鎮，田埂路，花窗飯櫥，懷舊土角厝，同學麥娜絲和撩妹語錄，老中青觀眾全圈粉了。

《俗女2》火熱上演，江鵝第二本散文《俗女日常》卻出走了，離棄童年回憶與鄉土語言，開始心靈瑜珈兼刷都會存在感。看著一個好作者走上自己的道路，有一種如釋重負之感。《俗女養成記》文筆不算出挑，只能說是自然天成，憨厚可喜，《俗女日常》卻大步一跨，完全展現出文字特長，躋身散文技藝的本格派了。

散文作者有兩種，一種是文學訓練與寫作經驗養成的修辭派，一種則是江湖草莽，橫空出世的門外漢，後者通常還比前者寫得更好。用王鼎鈞的卵生胎生理論，卵生由外而內，近似命題為文；胎生由內而外，有不得不寫的理由。在卵生的比喻裡，社會使命是作品的胚胎；在胎生的比喻裡，「心的傷害」是作品的胚胎。江鵝顯然在散文文壇是後者。德文系畢業，自由寫作，出書甚晚，臉書粉絲頁經營得有聲有色，卻不見其他的文學寫作或得獎資歷。「俗女」之命題起始於「淑女」的高不可攀與自嘲，江鵝2019年《俗女養成記》出版時說：「我的前半生都在努力對得起爸爸媽媽」，「一路在父母安排的軌道上前進，但那標準實在高到搆不著」。

於是《俗女日常》簡直是豁了出去，不再寫台南了，她慧眼洞見，玲瓏心眼，可對人言的二三事，推展到了北漂中年女子的厭世日常。自封淡水孔孝真，單身、大齡、潔癖、吃素，貓奴兼專職寫作。輯一到輯六，是生活散文，也是家常況味。從食膳到肉身，放空與愛情，所寫皆貼身且私密。拜土地公，逛傳統菜市場，IKEA是全球戀情見證所，路邊攤見證七夕拜拜各種閒言碎語，夜半網路購物，戒不了的臉書，為了應付SPA美容師盤問，於是有了一男一女，甚至編出兒女才藝與個性。江鵝展現了卓別林看人間世的戲謔眼光，與針織細密的文字功力，而輯六的「說到愛情」放入了真心，彷彿才是她真正要說的，卻輕簡成篇，迅疾收手。說起陳嘉玲的愛情，前面五輯，都只像是佛陀說法前的滿天花雨罷了。

這是一部非常好看的散文，調性冷熱交織，既世故又天真。開頭正經的強調自己不從眾，難剃頭，序言那隻花豹寫得神祕高調，明言作者迫切渴望陳述，寫作正是一場原發性的追獵。〈厭世求生自白〉、〈金鍊子〉更強調連平日吃飯都難以隨眾，且不改其志。她不求流俗，就如黃金，「從頭到尾只想自己一個安靜被動的待著」。我正想著再高調下去這下壞了，不想下頭一路輕倩搞笑，從輯二「食膳日常」令人嘆為觀止，專心致志的寫一碗完美白飯起始，到輯三「肉身日常」〈呱元呱點呱呱呱〉、〈把頭髮留長的過程有點禪〉，大致撐起整部文集的基調，一路精采到終章，令人讀到不忍釋手。

塵世裡見天堂，《俗女日常》微妙的有一種南部看台北，邊緣看中心，住再久都是局外人的清明。〈我非常喜歡這樣吃一碗飯〉、〈煮菜加糖有事嗎〉、〈七夕的早粥〉與〈搭高鐵返鄉的自得其樂〉、〈機車台南〉、〈完整的身世〉、〈第五天的指甲〉無疑都是佳文。遇到隨意打發素食餐的餐廳，是吃得出來自己蒙受什麼虧待的，遇上一碗講究的白飯，也可以打心裡感到至福，夾在吃早粥兩個談論七夕拜什麼的歐巴桑之間，如同無意間窺破天機，跟路邊拜土地公一樣，非常的超現實。

《俗女日常》非常擅長慢速近景的特寫鏡頭，〈糰糰的早餐〉寫人貓共枕，撥撥貓脖子，「指尖能感到極薄一層油脂」。中學街頭吃〈生命中的粉漿蛋餅〉，粉漿落入熱油熱鍋，一聲「唰」後，「嗶吱嗶吱」，「漿水外圈流散呈不規則的圓形，麵糊外緣被熱油炸出怪形怪狀的觸手，那是起鍋後整個蛋餅最致癌最香脆的地方」。形容白飯新成，拿飯匙沿鍋壁切進飯塊翻鬆的那一下，「雪白無瑕，手感軟糯，耳朵聽見飯粒們在濕濡的宇宙裡多方面沾黏同時多方面分離……」。此等描寫，最稱神品。

飲食文學寫得好的，前有蔡珠兒、舒國治，後有洪愛珠，《俗女日常》又不僅言飲食，她擴而為一種世情散文，江鵝一腳在舊時代，一腳踩新時代，她寫都會女性生活中的小態度、小心機，又處處充滿機鋒。〈Spa裡的生化人〉、〈市場邊的賣菜大姊們〉有簡媜氣魄，〈螞蝗、桑蠶、陸龜與軍情五處〉似包子逸圖書館浮世繪，輯五「地球日常」〈狂粉的單字課〉與〈流淚雖然可恥〉談網路粉絲與追劇日常，既活色生香，也瘋魔成活，現代語境獨具。

寫作有點功力的人，筆下也多陳陳相因。《俗女日常》難得語言十分靈活。前述〈狂粉的單字課〉各種光怪陸離的表情文字已是經典，搭高鐵返鄉，網路不穩，乾脆「Let it 斷」；人生至樂是安居，旅行時何能稱心如意「駝」在書桌前剪指甲;買菜迅疾，手刀進手刀出，偶爾見到貓狗蹲下來聊兩句，隨即又「安德烈依把依把」離開菜市場。

都說言語道斷，世間竟有這種與貓共枕，全靠無知成就的幸福。江鵝文字裡的自由感與空氣感，像永不老去的少女與愛情——〈Dreams〉時期的The Cranberries桃樂絲，仙氣飄飄一襲白衣配短髮馬靴，多麼輕盈的美顏！